Η Ελένη Ι. Τσούκαλου γεννήθηκε στην Ορεστιάδα Έβρου. Σπούδασε στη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στον Τομέα του Ευρωπαϊκού-Διεθνούς Δικαίου, Ειδίκευση: Ευρωπαϊκό Δίκαιο και Διπλωματία. Επίσης κάτοχος πιστοποιητικού επιμόρφωσης με αντικείμενο Πνευματική Ιδιοκτησία-Copyright. Σήμερα, τελειόφοιτος στο δεύτερο Πτυχίο Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, στο Τμήμα Βαλκανικών, Ανατολικών και Σλαβικών Σπουδών.

Κάτοχος πτυχίων των παρακάτω 6 ξένων γλωσσών: Αγγλικών, Γερμανικών, Ιταλικών, Τούρκικων, Κινέζικων και Βουλγάρικων, αναλαμβάνει επικυρωμένες μεταφράσεις κάθε είδους εγγράφου (πληρεξούσια, απολυτήρια, αναλυτικές βαθμολογίες, έγγραφα ΚΤΕΟ κ.λ.π.) στις παραπάνω γλώσσες.

Συμμετείχε σε επιμορφωτικά σεμινάρια με αντικείμενο την οικοδόμηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Euroscola), την Ποινική Δικονομία, το Νομικό Πλαίσιο στο χώρο του Ιντερνέτ και εργάστηκε, ως ασκούμενη Δικηγόρος, στο Διοικητικό Εφετείο Θεσσαλονίκης. Εχει διατελέσει Συνεργάτης Ανάδοχης εταιρίας του Εθνικού Κτηματολογίου Α.Ε.στη Θεσσαλονίκη και δικηγόρος – υπεύθυνος γραφείου σε τεχνική εταιρία με αντικείμενο την απόκτηση γής και τη σύσταση δουλειών, στο πλαίσιο κατασκευής του Αγωγού Φυσικού Αερίου TAP (εδρα Αλεξανδρούπολη). Σήμερα είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Ορεστιάδας, ασκεί μαχόμενη δικηγορία, είναι Συνεργάτης σε δικηγορικό γραφείο στη Θεσσαλονίκη, Συνεργάτης της Ασφαλιστικής  Εταιρίας “Υδρόγειος” και Συνεργάτης -Δικηγόρος του ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΗΘΟΠΟΙΩΝ -‘’ΔΙΟΝΥΣΟΣ” – ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ, με έδρα την Αθήνα και αντικείμενο : Δίκαιο Πνευματικής Ιδιοκτησίας, Συγγενικά Δικαιώματα, Καταβολή εύλογης αμοιβής, Συλλογική Διαχείριση Δικαιωμάτων (δικαστική και εξωδικαστική διαδικασία).